Bancos corridos para hotelaria: lugares, medidas e certificados

Atualizado em outubro de 2026.

Para planear um banco corrido num restaurante, bar ou café em Portugal são precisos três dados. O primeiro é cerca de 60 cm de largura por pessoa. O segundo, uma altura de assento que deixe entre 25 e 30 cm até ao tampo da mesa. O terceiro, se o banco ficar fixo numa sala grande, a classificação de reação ao fogo dos seus materiais. Os dois primeiros valores são critérios de planeamento do setor, e não normas. O terceiro vem do Regulamento Técnico de Segurança contra Incêndio em Edifícios (RT-SCIE), e a sua aplicação a cada espaço é confirmada pelo técnico de SCIE do projeto. Abaixo desenvolvemos os três com as suas fontes e com exemplos calculados a partir das medidas publicadas dos bancos corridos da Xmobel.

Quantas pessoas cabem num banco corrido?

A referência mais repetida é reservar cerca de 60 cm (24 polegadas) de banco por pessoa. O Dimensions.com fixa em 61 cm a largura mínima de um lugar individual à mesa e em 76 cm a ótima, e o fabricante de bancadas Corn Upholstery considera que 24 polegadas por pessoa chegam para comer com folga. Não é uma norma nem um requisito legal, mas sim uma convenção publicada em polegadas.

Os bancos da categoria (por exemplo Montreal, Monaco, Zenith ou Dolce) existem em nove larguras, de 100 a 200 cm. Com essa referência de 60 cm, as contas ficam assim:

Cálculo próprio: largura dividida por 60 cm, arredondando para baixo. Pressupõe que a largura indicada é útil de assento.

Só as larguras de 120 e 180 cm aproveitam o comprimento inteiro. Entre 130 e 170 cm o banco não acrescenta um lugar em relação ao de 120 cm, mas sim folga entre pessoas, e o terceiro lugar chega aos 180 cm. Num troço de parede de 4,80 m, três bancos de 160 cm dão 6 lugares. Dois de 180 cm e um de 120 cm dão 8 (3 + 3 + 2) no mesmo comprimento.

Antes de calcular, verifique se a largura da ficha é a total do móvel ou a útil de assento: em modelos com laterais, a útil é menor. Este valor é capacidade de assento, não a lotação autorizada (explicamos mais abaixo).

Que altura e profundidade de assento são precisas?

Não há uma norma que fixe a diferença entre assento e tampo para mobiliário de restauração, pelo que convém apoiar-se nas referências públicas mais próximas. Um guia de ergonomia do instituto espanhol de segurança e saúde no trabalho, para trabalho de escritório, recomenda assentos com uma margem de altura de 38 a 50 cm, uma profundidade de assento de 38 a 42 cm e mesas fixas com cerca de 70 cm de altura (INSST, NTP 242, de 1990: guia de boas práticas, não obrigatório). Com esses valores, a diferença entre assento e tampo vai de 20 a 32 cm, e como critério de planeamento usamos o intervalo central, de 25 a 30 cm. Quanto à profundidade, o mesmo instituto indica que o assento deve permitir usar o encosto sem que a sua borda pressione as pernas (NTP 1129).

Os bancos da Xmobel têm duas configurações de assento. O Montreal tem o assento a 45 cm de altura e 42 cm de profundidade, com encosto de 65 cm. Monaco, Zenith e Dolce têm-no a 48 cm de altura e 48 cm de profundidade. Todos medem 110 cm de altura e 60 cm de profundidade total. A profundidade de assento do Montreal (42 cm) entra na margem recomendada para cadeiras de trabalho (38 a 42 cm); os de 48 cm ultrapassam-na, pelo que convém experimentá-los sentado antes de comprar várias unidades. Com as alturas de mesa do catálogo, a diferença entre assento e tampo é esta:

Cálculo próprio com as alturas nominais das fichas. O enchimento comprime-se ao sentar, pelo que a folga real é um pouco maior.

Com uma mesa de 72 cm, o assento de 48 cm fica 1 cm abaixo do intervalo de 25-30 cm, e com uma de 76 cm, o de 45 cm fica 1 cm acima. Não são limites rígidos, mas orientam: os bancos de 48 cm encaixam melhor com mesas de 75-76 cm, e o de 45 cm com as de 72-75 cm. Se numa mesma mesa se combinarem bancos e cadeiras, convém igualar também a altura de assento das cadeiras.

O que exige a regulamentação portuguesa sobre o estofo?

Em Portugal, os restaurantes, bares e cafés são espaços da utilização-tipo VII (hoteleiros e restauração) do regime de segurança contra incêndio em edifícios. O RT-SCIE (Portaria n.º 1532/2008, na redação da Portaria n.º 135/2020) estabelece que o mobiliário fixo em locais de risco B ou D deve ser construído com materiais com uma reação ao fogo, pelo menos, da classe C-s2, d0. Os elementos de enchimento podem ter uma reação ao fogo da classe D-s3, d0, desde que o respetivo forro esteja bem aderente e garanta, no mínimo, a classe C-s1, d0.

Num restaurante, um local de risco B é, em geral, uma sala acessível ao público com efetivo superior a 100 pessoas. Como o efetivo se calcula a 1 pessoa por m² de área útil nas zonas de lugares sentados, isto corresponde, em regra, a salas com mais de 100 m². Um banco corrido aparafusado à parede ou ao chão conta como mobiliário fixo; um banco solto, em princípio, não. Como o banco está instalado e como a sala se classifica é determinado pelo técnico de SCIE que assina o projeto.

Durante a exploração, a manutenção das condições de segurança contra incêndio cabe ao responsável de segurança do estabelecimento, em regra o proprietário ou a entidade exploradora. Por isso, sempre que se renova mobiliário fixo, convém confirmar com o técnico e com o fornecedor que os novos materiais mantêm a classe exigida.

O que convém pedir é o relatório de ensaio ou de classificação, e não uma declaração genérica. As classes C-s2, d0 e semelhantes são Euroclasses atribuídas segundo a norma europeia EN 13501-1. Para estofos existem também os ensaios EN 1021-1 (cigarro em combustão) e EN 1021-2 (chama equivalente a um fósforo), que se fazem sobre o conjunto de tecido e enchimento, e não sobre o tecido isolado (Begoodtex); são uma boa referência de qualidade, embora não substituam a classe exigida pelo RT-SCIE quando esta se aplica. Os laboratórios deixam registado que o resultado se refere apenas ao objeto ensaiado (exemplo de relatório). Um certificado só do tecido, ou de outro modelo, não demonstra por si só que o banco acabado cumpre. O razoável é que o relatório identifique o modelo, ou uma construção equivalente, e tenha data.

A referência jurídica é sempre a versão publicada no Diário da República, e este artigo não substitui o critério do técnico de SCIE nem da câmara municipal.

Como afeta um banco corrido a lotação e a circulação?

Para calcular o efetivo, o RT-SCIE aplica índices por área útil: 1 pessoa por m² nas zonas de restauração e bebidas com lugares sentados. Esse cálculo parte dos metros úteis, e não do número de assentos, e determina o número de saídas: até 50 pessoas basta uma; a partir de 51, são precisas pelo menos duas. A capacidade de lugares do estabelecimento é outro limite, fixado pelo RJACSR: um lugar sentado por cada 0,75 m² da área de serviço aos clientes, depois de deduzir os corredores de circulação obrigatórios. O cálculo completo está no guia quantas mesas e cadeiras cabem num restaurante.

A profundidade total de 60 cm destes bancos subtrai-se à largura livre da sala. No RT-SCIE, as larguras dos caminhos de evacuação medem-se em unidades de passagem: 1 UP corresponde a 0,90 m e 2 UP a 1,40 m, e o número de UP exigido cresce com o efetivo. Quais as passagens entre mesas e bancos que se consideram caminho de evacuação é decidido pelo técnico.

Que estofo e que dados pedir ao fornecedor

Pele sintética, couro sintético e veludo limpam-se e desgastam-se de forma diferente. Para os comparar servem os dados de ensaio, e não adjetivos como «uso intensivo», que não permitem comparar modelos.

A abrasão mede-se com o ensaio Martindale (ISO 12947-2): conta os ciclos de fricção até a amostra se deteriorar, e os tecidos contract costumam ser ensaiados a 12 kPa e situar-se entre 30 000 e mais de 50 000 ciclos (Begoodtex, fabricante têxtil com interesse comercial). Um guia alemão citado por outro fabricante têxtil fixa 15 000 ciclos como referência doméstica e 30 000 para uso contract (GERMES), e um fabricante de mobiliário hoteleiro recomenda 50 000 ou mais para restauração intensiva (Frajumar). A regulamentação portuguesa não fixa nenhum mínimo de ciclos, pelo que são critérios da indústria, e não requisitos legais. Além disso, as partes 2, 3 e 4 da ISO 12947 medem coisas diferentes (rutura do fio, perda de massa e alteração de aspeto), pelo que um valor sem indicação da parte não é comparável.

Antes de comprar, convém pedir por escrito:

1. Medidas completas: largura total e útil de assento, altura total, altura e profundidade de assento, e profundidade total.
2. Se o banco for fixo e a sala tiver mais de 100 pessoas de efetivo: classificação de reação ao fogo (EN 13501-1) dos materiais, do enchimento e do forro.
3. Relatório de ensaio EN 1021-1 e EN 1021-2 do modelo (estofo e enchimento), com laboratório e data.
4. Ciclos Martindale do estofo exato, com pressão de ensaio e parte da norma.
5. Ensaio de resistência estrutural: a EN 16139 regula a resistência, durabilidade e segurança dos assentos de uso não doméstico (certificado de exemplo). É preciso confirmar que o relatório se refere a este tipo de móvel.
6. Composição: revestimento (poliuretano, PVC ou têxtil), enchimento, estrutura e instruções de limpeza.
7. Instalação: se exige fixação à parede ou ao chão, um dado de que o técnico precisa para classificar o banco como mobiliário fixo.

Fontes e método

Legislação portuguesa: Portaria n.º 1532/2008 (RT-SCIE), alterada pela Portaria n.º 135/2020, e Decreto-Lei n.º 10/2015 (RJACSR). Dimensionamento: Dimensions.com, Corn Upholstery, INSST NTP 242 e INSST NTP 1129. Ensaios e têxteis: Begoodtex, GERMES, Frajumar e os certificados ligados acima. Tudo foi consultado a 20 de outubro de 2026.

As medidas de produto provêm das fichas da Xmobel. As duas tabelas são cálculos próprios com essas medidas, e o intervalo de 25 a 30 cm entre assento e tampo é um critério de planeamento próprio. A Xmobel comercializa bancos corridos, e este artigo é orientativo: não substitui o projeto de segurança contra incêndio nem o aconselhamento de um técnico credenciado.